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坚果豆
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[转载]印度缤纷四射的露天农贸市场(组图)

楼主#
更多 发布于:2014-07-30 12:17

在印度的LonelyPlanet介绍印度美食时候有这样一句话:“在印度无论你走到哪里,都不会离诱人和美味的食物太远......食物无处不在,你几乎不可能感觉到饿。”

   我不知道LonelyPlanet的作者是如何诠释印度美食?就我们在印度两周跑了9个城市,每天吃的最多的是各式咖喱炒饭、咖喱土豆和各种油炸饼或者烤饼。每天餐桌上根本看不到肉类,在乌代普尔Udaipur我们点了一份咖喱鸡肉,上来的是一盘咖喱豆腐干,问老板是不是上错了,老板说这是咖喱鸡肉,我们说没看到鸡肉,他说里面加了鸡肉汁的......吃腻了咖喱味要了一份蔬菜汤,上来的是黄糊糊的,看不到任何蔬菜的形状和色彩,没啥食欲。印度的烹饪喜欢把每样菜都烧得烂糊糊的,而后放了很多咖喱粉和香料,所以不管是肉类还是蔬菜全是清一色的黄色,味道全是咖喱味十足。

  今天的这组片子是游玩完迦利女神庙Kali Temple后沿着Shyama Prasad MukherjeeRd北上碰到的搭建在Shyama Prasad MukherjeeRd人行道的露天农贸市场。那里人头攒动,人声喧哗,蔬菜、水果、水产品、五谷杂粮、琳琅满目,只有在菜市场才能感受到印度餐饮文化的缤纷色彩。市场上蔬菜有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、南瓜等,还有各种水产品,鱼、虾应有尽有,但在神的国度确实没看到禽肉市场。

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那年,那月,那时光 ,已悄然流逝。那情,那爱,那相思, 已婉转千年。
zxr000000
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沙发#
发布于:2014-07-30 13:28
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utgarylee
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板凳#
发布于:2014-07-30 20:17
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我努力吧
中校
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地板#
发布于:2014-08-02 11:07
东西不少啊
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游客

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